КОПЧЕНАЯ ПАПРИКА — это сладкий перец в молото виде. Готовят его из спелых свежих плодов сладкого перчика. Его прежде чем молоть, высушивают, где она в процессе сушки проходит процесс копчения. Коптят её около недели.
ПРИМЕНЕНИЕ: Копченую паприку добавляют как сухой маринад для приготовления мяса, шашлыка, баранины и говядины, так же для курицы, гриля, стейков, и салатов. Особенно копченая паприка придает блюдам из картофеля красивый цвет и вкус. А Горячим блюдам и соусам, паприка придаст неповторимый аромат. На вкус копченая паприка очень ароматная и вкусная.